El mojito es el clásico trago cubano por excelencia__. Se cree que fue preparado en 1910 en la playa de La Concha, en Cuba, y contrario a lo que se nos ha hecho creer, su invención no está asociada con ninguna marca de ron en particular. Lo que sí es cierto, es que junto con la cubalibre, el mojito es el trago a base de ron más conocido (y bebido) en el mundo entero.
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Mojito
6 hojas de hierbabuena
2 cucharadas de azúcar
1,5 oz del ron (usé ron de Venezuela)
3/4 oz de jugo de limón fresco
1,5 oz Club de soda
En una coctelera con la ayuda de un mazo, presiona la hierbabuena con el azúcar. Agrega el jugo de limón, el ron y hielo. Agita bien y cuela en un vaso alto lleno de hielo picado. Completa con soda y adorna con una ramita de hierbabuena.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
