Cuando oigo hablar del Día de los Tres Reyes Magos, que celebramos mañana, lo primero que se me viene a mente es la tradicional Rosca de Reyes, el pan tradicional que comemos este día. Sí es verdad: He reservado la mejor receta para el final y hoy vamos a aprender cómo preparar este pan que típicamente comemos hoy, el doceavo día de Navidad, y mañana durante la Epifanía o el Día de los Reyes Magos.
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Este delicioso pan lo comemos para celebrar la llegada de los Tres Reyes Magos a reconocer a Jesús como el hijo de Dios. Ya seas religiosa o no, puedes disfrutar el final de las fiestas con este delicioso pan dulce.
Hay diferentes maneras de preparar este pan dulce, y las recetas varían de país a país, pero típicamente el pastel es decorado con higos, cerezas, y frutas secas o frutas confitadas. Puedes usar cerezas, arándanos, piña, mangos, secos o confitados. En realidad, cualquier tipo de fruta funciona bien.
La otra costumbre tradicional asociada con la Rosca de Reyes es de poner una figurita (normalmente del Niño Jesús) y a la persona que le toque en su trozo de pan será bendecida y lo tendrá que llevar a una iglesia el 2 de febrero, Día de la Candelaria. Ahora sí, ¡a hornear y a celebrar!
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