Si eres igual que yo, seguramente dejas para último minuto o si simplemente tus ocupaciones diarias no te permiten preparar las cosas con mucha antelación, entonces aquí te doy la receta de mi "Arroz con leche", cuya preparación es fácil y sencilla y con el que le pondrás un toque latino, dulce, económico y delicioso a este 4 de julio.¿Podrías pedir más?
Ingredientes:
•150 gr de arroz
•1 litro de leche
•160 gr de azúcar
•Trozo de piel de limón
•1 ramita de canela
•Canela en polvo para decorar
¿Cómo preparar el arroz con leche?
Ponemos a cocinar la leche, con la ramita de canela, el azúcar y la piel de limón. Lavamos el arroz con abundante agua fría para quitarle el almidón. Cuando la leche esté caliente, añadimos el arroz y cocemos a fuego lento por casi una hora, hasta que el arroz esté blando y la leche haya espesado lo suficiente. En esta parte de la preparación debes decidir la consistencia que deseas que tenga tu arroz con leche: si lo deseas más espeso dejas que la leche se seque más, si deseas lo contrario pues no dejes que la leche se absorba tanto.
Retiramos la corteza de limón y la canela en rama y servimos en varios envases o en un solo molde -eso depende de ti-. Espolvorea por encima con canela en polvo y disfruta tu Día de la Independencia.
Imagen vía Xperiencias Escaret/ Flickr
