Siempre he dicho que al grill la vida es más sabrosa. Y las frutas a la parrilla son una maravilla, especialmente para cuando queremos darnos un gusto sin salirnos de la dieta. La receta de hoy es súper fácil de preparar. Se trata de una piña al grill con dos opciones para prepararla. Espero que te guste.
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La piña a la parrilla tiene la virtud de que los azúcares que contiene se caramelizan y eso hacer que sea una verdadera delicia. Es decir, para hacer la piña al grill no tienes que ponerle absolutamente nada.
Puedes asarla en la parrilla en el patio, pero también en la estufa en una sartén de grill. Sólo tienes que rociar con un poco de spray vegetal y asar por 2-3 minutos por cada lado. Esta piña a la parrilla puedes comerla con helado de vainilla y unas hojitas de menta, o también con yogurt.
Para un resultado más tentador, puedes darle un par de brochazos con mantequilla derretida y azúcar morena antes de asar las rodajas de piña: este es un postre sencillo, saludable y delicioso.
Piña a la parrilla
Rinde para 4-6 porciones
Ingredientes
8 rebanadas de piña de media pulgada de espesor
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de canela
Preparación
1. Calienta la parrilla o el sartén al grill y justo antes de poner las piñas a asar, rocía con spray vegetal.
2. Mezcla el azúcar y la canela con la mantequilla derretida.
3. Con una brocha, pinta las rodajas piña por ambos lados, con la mezcla de mantequilla derretida.
4. Pon las rodajas de piña en la parrilla o sartén al grill y asa por 3-4 minutos sin moverlas para que el grill quede bien marcado.
5. Voltea y asa por 3 minutos más sin mover.
6. Sirve caliente.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
