Cuando me dijeron que el bombón de Ricky Martín se mantiene en forma gracias a la dieta alcalina, me dije: ha de ser muy efectiva porque para muestra basta ese taco de ojos. Los defensores de esta dieta señalan que no solo te ayuda a perder peso, sino que además te mantiene joven y mejora tu salud. ¿No te parece increíble?
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El principio fundamental de la dieta alcalina es que los alimentos que comemos afectan la acidez de los fluidos corporales. El pH se mide de 0.0 a 14.0. El pH ideal de la sangre es de 7.4. Todo lo que esté por encima de 7 se considera alcalino y lo que esté por debajo de 7 se considera ácido. Y lo que hay que hacer es comer muchos alimentos alcalinos.
Los alimentos considerados ácidos cuyo consumo debes evitar o moderar incluyen: carnes rojas, pollo, huevos, lácteos, chocolate y alcohol.
Para saber lo que sí puedes comer, mira la galería de fotos.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
Sí: Col rizada
Las verduras como las acelgas, berros, y col rizada son consideradas alcalinas.
Sí: Rico plato de pasta con col rizada
Esta receta con col rizada es una maravilla. Además la pasta es sin gluten. Aquí te digo como prepararla. Te va a encantar
Sí: Acelgas
Verdes al fin, las acelgas también son alcalinas.
Sí: Sopa de alubias con acelgas
Esta sopa de alubiaa, habas, judías o frijoles blancos, se transforma en más que alcalina con un buen puñado de acelgas. Aquí te digo cómo prepararla.
Sí: Fruta fresca
Nada como las frutas frescas y están consideradas alcalinas.
Sí: Licuados verdes
Esta maravilla de licuado verde es doblemente alcalino, por las frutas frescas y también por las espinacas. Aquí encontrarás todos los saludables ingredientes que contiene y sus proporciones. No te imaginas la delicia.
Sí: Quínoa con frutas
No sólo la quínoa es un súper alimento, además entra en el grupo de los alcalinos y con fruta fresca, mejor que mejor. Mira qué maravilla esta receta que además no tiene azúcar sino jarabe de arce.
Sí: Aguacate
Nuestra fruta maravillosa también en considerada alcalina.
Sí: Ensalada de aguacate con lechuga y fresas
No te pierdas esta ensalada, combina aguacate y fresa, sobre lechuga picadita y además tiene semillas de ajonjolí toastaditas. Una delicia.
Sí: Ensalada de siete vegetales
Las combinaciones de vegetales frescos que te apetezcan son consideradas alcalinas. El cielo es el límite y si no me crees, fíjate en esta receta para hacer la ensalada de la foto que es una delicia.
