No hay nada que me sepa tanto a brunch dominical como una mimosa, un trago que tradicionalmente se prepara mezclando una parte de jugo de naranja con una parte de champaña helada (o, en su defecto, otro vino espumante). Es sumamente refrescante y es perfecto para cuando tienes algo que celebrar. Como este domingo todas estamos de fiesta, comparto contigo seis ricas recetas de mimosas para que celebremos a nuestras mamás y a nuestras abuelas, a esas mujeres maravillosas que nos dieron la vida, nos criaron, nos levantaron y nos siguen inspirando para que hoy sigamos empeñadas en ser cada día mejores personas, mejores mujeres y mejores mamá ¡Feliz Día de la Madre amiga! ¡A tu salud!
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Imagen vía Pinterest / ZipList
Clásica Mimosa con Prosecco
Rinde para 8 porciones
Ingredientes:
1 botella de Prosecco helada
1/2 taza de Triple Sec helada
3 tazas de jugo de naranja sin pulpa, helada
Rodajas de naranja y frambuesas para decorar
Preparación
Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien refrigerados. Poco antes de servir, vierte el Prosecco y el Triple Sec en una jarra. Añade el jugo de naranja y mezcla suavemente para que no se vayan las burbujas. Vierte en copas flauta con las frambuesas. Decora con rodajas de naranja.
Margarita de Moscato y Jengibre
Rinde 1 porción
Ingredientes
1,25 onzas de Moscato GFV
1 onza de tequila blanco
1 1/3 onzas de jugo de limón
1/2 onza de jugo de naranja
1/4 de onza de almíbar de jengibre
Cristales de sal
Rodaja de limón para decorar
Preparación
Mezcla el Moscato, el tequila, jugo de limón, jugo de naranja y el almíbar de jengibre en una coctelera con hielo. Humedece el borde de una copa baja y sumérgelo en los cristales de sal para que se adhieran al borde. Agrega hielo a la copa cuidadosamente y luego vierte el contenido de la coctelera. Decora con la rodaja de limón.
Mimosa de moras
Mimosa de moras
Rinde para 1 coctel
3 moras
1 cucharadita de azúcar
5 oz de champaña o de vino espumante
Preparación
En una copa flauta, maja las moras con el azúcar hasta que se forme un puré. Completa con champaña.
Sangría blanca
Rinde 8-10 porciones
Ingredientes
16 onzas de Moscato GFV
16 onzas de néctar de durazno
1 taza de brandy
½ taza de jugo de naranja fresco
½ taza de jugo de limón fresco
¼ taza de jarabe simple (1 parte de azúcar, 1 parte de agua)
1 durazno grande, sin corazón y picado en trozos
2 ciruelas medianas, sin corazón y picadas en trozos
¾ taza de uvas, en mitades
1 naranja, en rodajas y una más para decorar
Preparación
Combina todos los ingredientes en una jarra y refrigera al menos por 1 hora o por un máximo de hasta 24 horas.
Coctel de frutas tropicales
Rinde para 8 porciones
Ingredientes
2 tazas de jugo de fruta de la pasión (parchita, maracuyá) helado
2 tazas de jugo de guayaba helado
2 tazas de jugo de naranja helado
1 taza de jugo de arándanos helado
1/2 taza de jugo de piña helado
1/2 taza de jugo de manzana helado
Preparación
Mezcla todos los ingredientes en una jarra y sirve en copas.
Mimosa de fresas
Rinde para 1 trago
Ingredientes
4 fresas cortadas en 4
3 1/2 onzas de champaña o de vino espumante helado
3 1/2 onzas de jugo de naranja helado
Preparación
Haz un puré con las fresas y el jugo de naranja. Sirve el puré en una copa flauta y completa con la champaña
