Me hace mucha gracia que cada vez que converso con la chef Isa Souza siempre termino preguntándole cuál es su secreto para lucir tan bien. Y es que aunque parezca increíble, esta exitosa brasileña, quien se graduó de abogado y dejó las leyes y el derecho para seguir su verdadera pasión que es la cocina, tiene una hija que ya es una mujer hecha y derecha. Uno de sus secretos es desintoxicarse y precisamente me dio dos de sus recetas favoritas. Sigue leyendo para que veas de que se trata este milagroso detox.
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Según me explicó Isa, el corazón del detox que ella practica son los jugos y las sopas de verdura. Puedes usar tus frutas y verduras favoritas. Además debes abstenerte de ingerir alcohol, sodas, y carbohidratos tales como panes, pasteles y también cualquier tipo de fritura. La ventaja de hacer un detox con las recetas de Isa es que están repletas de fibra y te dan sensación de saciedad. El resultado es que tu cuerpo se limpia y se desintoxica naturalmente, pero al mismo tiempo recibe los nutrientes provistos por los vegetales y frutas.
Para desintoxicarte y perder peso, puedes hacer esta dieta por tres días. Para mantenerte, puedes hacer una desintoxicación de un día una vez a la semana semana. Verás como regularizas las idas al baño al tiempo que te vas sintiendo saludable, hidratada y feliz porque el vientre se te va aplanado.
Tanto si haces la dieta por tres días, como si haces la desintoxicación de un día a la semana, no te olvides de tomar 8 vasos de agua al día, y desayunar y merendar con el licuado verde, y almorzar y cenar con la sopa. Los resultados se ven rapidito y si no mira que espectacular se ve Isa.
Licuado verde "detox"
Rinde para 2 vasos
Ingredientes:
2 manzanas verdes
1 pepino mediano
1 cucharada de jengibre fresco
2 hojas de col rizada
1 taza de espinaca
1 vaso de agua
Preparación: Pon todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licúa hasta que se forme una mezcla suave y uniforme. Toma de inmediato. En caso de que prefieras hacer el licuado en un juicer o en una centrifugadora, no tienes que usar agua.
Sopa verde "detox"
Rinde para 2 porciones
Ingredientes:
1 taza de espinacas
1 taza de zanahoria picadas
1 taza de apio picado
1 cebolla picada
1 pimiento verde picado
2 tomates picados
2 dientes de ajo picados
2 hojas de laurel
1 taza de perejil picado
1 cucharada de aceite de coco
2 tazas de agua
sal y pimienta a gusto
Preparación: En una cacerola a fuego mediano, saltea los ingredientes con el aceite de coco. Agrega el agua y cocina destapado por unos 12-15 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y con una licuadora de inmersión, licúa hasta que quede una sopa cremosa. Si no tienes una licuadora de inmersión, deja que la sopa se enfríe y licúa todo en el vaso de una licuadora normal. Sirve caliente.
¡Disfruta tu desintoxicación!
Imágenes vía Isa Vida y Sabor
