El menor de mis hijos espera que llegue el otoño para que le haga este licuado de calabaza con dulce de leche (cajeta o arequipe). Como además le pongo las especias propias del otoño, y lo endulzo con un poco de jarabe de arce (maple syrup) sabe como una tarta de calabaza (pumpkin pie). Sigue leyendo para que veas el video y la receta paso a paso.
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Licuado de calabaza y cajeta
Rinde para 1 porción
Ingredientes
1 taza de hielo
½ taza de leche
1/3 de taza de puré de calabaza
1 cucharada de jarabe de arce (Maple syrup)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela mexicana en polvo
Cajeta, dulce de leche o arequipe
Preparación
1. Pon un poco de dulce de leche en el vaso donde vas a servir el licuado.
2. Pon el resto de los ingredientes en el vaso de una licuadora y licúa hasta que se forme un batido homogéneo.
3. Sirve y consume de inmediato.
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Imagen y video vía Enriqueta Lemoine
