No me imagino una cena de Acción de Gracias sin puré de papas. Y además estoy convencida de que el puré de papas es inamovible de la comida más importante que servimos en Estados Unidos, porque a todo el mundo le gusta comer puré con la salsa del pavo.
Y como no soy la excepción, pues te traigo esta receta de puré de papas que además tiene un ingrediente que seguro te va a encantar: queso fresco. Espero que te guste mi receta.
Lee más en ¿Qué más? Menú de Acción de Gracias: Cremoso puré de papas con infusión de ajos (RECETA)
Puré de papas con queso fresco
Rinde para 8 porciones
Ingredientes
3 libras de papas peladas y cortadas en pedazos de 2 pulgadas
Sal
10 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
½ taza de queso fresco rallado
1 taza de leche tibia
½ de taza de crema de leche
Pimienta
Preparación
1. Pon las papas en una olla con agua que las cubra 3 pulgadas y agrega sal al gusto.
2. Lleva a hervor a fuego mediano y una vez que las papas hiervan, cocina por 20 minutos. Apaga el fuego y reserva.
3. Maja las papas de a pocos y ve agregando la leche, la crema de leche y la mantequilla.
4. Cuando hayas majado todas las papas e incorporado toda la leche, la crema de leche y la mantequilla, agrega el queso y la pimienta. Mezcla bien y corrige la sal.
5. Sirve tibio.
Más de mis recetas en mi blog de cocina.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
