Leíste bien: Comer carbohidratos te puede ayudar a perder peso. Pero debes de comer los carbohidratos indicados. Si comes carbohidratos que elevan tu nivel de azúcar en la sangre y luego te causan un bajón de energía, sólo te dejarán sintiéndote cansada y hambrienta.
Pero algunos carbohidratos te dan energía y te ayudan a quemar grasa más rápido. Estos carbohidratos son más difíciles de digerir para tu sistema y por esto se digieren más lentamente que los almidones refinados. Por eso su nombre: carbohidratos resistentes.
¿Qué significa esto para tu meta de adelgazar?
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Si te sientes llena por períodos de tiempo más prolongados, vas a comer menos. Los carbohidratos resistentes actúan como un supresor del apetito. No te sentirás "hambrienta" todo el tiempo como te sentirías con muchas de esas dietas bajas en carbohidratos. Los carbohidratos resistentes le mandan a tu cerebro y cuerpo señales que dicen que estás satisfecha.
Un estudio concluyó que una vez que las personas que estaban en una dieta baja en carbohidratos se salieron de la dieta y se alimentaron con carbohidratos resistentes, sus antojos o ansias por los carbohidratos terminaron. Se comenzaron a sentir satisfechos después de comer. Los carbohidratos correctos liberan hormonas de saciedad las cuales le dicen a tu cerebro que estas satisfecha.
Quemarás más calorías. Los carbohidratos correctos mantienen trabajando tu metabolismo y quemando grasa. Estos carbohidratos resistentes queman grasa mientras mantienen tu masa muscular. Los carbohidratos resistentes mantienen tu nivel de energía elevado, así que podrás alcanzar tus metas de entrenamiento. No te sentirás cansada ni estresada todo el tiempo.
Un estudio reciente demostró que 64 por ciento de los participantes que reciben sus calorías de estos carbohidratos se mantienen delgados por más tiempo. Y aquellos participantes que comen menos carbohidratos son más propensos sufrir de sobrepeso.
Ésta seguro es la mejor noticia que has escuchado todo el año: Los carbohidratos resistentes te ayudan a adelgazar tu abdomen más rápidamente. Si eres como la mayoría de las mujeres, el abdomen es donde más grasa se acumula. También es uno de los lugares más peligrosos para sufrir de sobrepeso. Una alimentación alta en carbohidratos resistentes eleva la producción de enzimas que queman grasa y reduce la producción de enzimas que acumulan grasa. Esto te ayudará a adelgazar tu abdomen rápido.
Los carbohidratos indicados también te pueden ayudar a equilibrar tu nivel de azúcar en la sangre. Sí comes carbohidratos resistentes–los cuales incluyen los camotes, la pasta integral, la cebada perlada, el pan de centeno, los frijoles, las lentejas, la avena, el arroz integral, guisantes, maní, manzanas, brócoli, quínoa o pepinos–tu nivel de glucosa en la sangre se mantiene consistente.
Este tipo de carbohidratos también ayudan a tu cuerpo a ser más sensibles a la insulina lo cual también controla los niveles de azúcar en la sangre. Cuando mantienes tu nivel de azúcar en la sangre balanceado, no sólo mejoras tus probabilidades de adelgazar, pero también reduces el riesgo de padecer diabetes.
Yo he hablado con tantas mujeres que tratan de adelgazar con las dietas que están de moda. Estas dietas las irritan y frustran tanto que hasta sus familiares les piden que no las hagan.
Pero si mantienes una alimentación sana y balanceada que incluya carbohidratos resistentes ¡podrás alcanzar tu meta de adelgazar y te sentirás mucho mejor! No te sentirás hambrienta y no tendrás que batallar con esos antojos. Cuando te des cuenta que puedes comer los alimentos que te gustan, te sentirás motivada a continuar alimentándote de esta manera saludable para siempre.
Imagen vía Thinkstock
