Estas papas son perfectas para acompañar bien sea el pavo o el jamón planchado para Navidad. Además son facilísimas de hacer y si las sirves con una confitura de chalotas, quedarás de lujo. ¡No te pierdas nuestra próxima receta mañana!
Papas majadas
Rinde para 6 porciones
Ingredientes:
8 papas medianas
¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
Sal marina gruesa
Pimienta blanca recién molida
Preparación:
Precalienta el horno a 450°F.
Envuelve cada papa en papel de aluminio y hornéalas por 45 minutos (con un tenedor, asegúrate de que estén tiernas). Retira del horno y deja enfriar.
Cuando las papas aun estén tibias, retira el papel de aluminio y la piel y en un platón, maja las papas con un tenedor e incorpora el aceita la sal y la pimienta al gusto.
Puedes servirlas calientes, tibias o frías con una confitura de chalotas.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
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