Ahora que Kim Kardashian confesó que es gracias a la dieta Atkins que se ha quitado todas las libras después de dar a luz a la precisosa Nori (como cariñosamente llama el clan Kardashian a la primogénita de Kim y Kanye West), me dije: si Kim puede, pues ¡nosotras también!
Así que no perdamos más tiempo. Te dejo con los fundamentos y un menú completo de esta dieta que no es nada nueva (fue publicada por primera vez en 1958 por el Dr. Robert Atkins). Sigue leyendo.
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El método nutricional Atkins consta de cuatro etapas: la inducción (sin duda la más difícil porque implica un verdadero shock para el organismo), la pérdida de peso progresiva(PPP), el pre mantenimiento, y el mantenimiento. Toda la información sobre este método esta contenida en el libro La nueva revolución dietética del doctor Atkins.
Pero no busques más que aquí están las bases para que comiences hoy mismo con la inducción, una etapa en la que te advierto, el consumo de carbohidratos está limitado a apenas 20 gramos por día:
1. Come 3 comidas regulares al día o 4 ó 5 de menor cantidad. No te saltes ninguna comida ni pases más de 6 horas sin comer.
2. Consume grasas y proteínas de aves, pescado, marisco, huevos y carne roja, además de la grasa pura y natural de la mantequilla, mayonesa, aceite de oliva, aceite de girasol y otros aceites vegetales.
3. Te puedes comer hasta 3 tazas de ensalada al día o 2 tazas de ensalada y 1 de verdura. Aquí encontrarás la lista de las verduras permitidas.
4. NO puedes comer nada de fruta, pan, pasta, ni cereales.
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5. NO puedes comer queso. Los únicos lácteos permitidos son el queso amarillo y la mantequilla.
6. Durante las dos primeras semanas no comas frutos secos.
7. NO están permitidos los alimentos que combinan proteínas con carbohidratos como garbanzos y frijoles.
8. NO comas nada que no esté incluido en la lista de permitidos. Un mendrugo de pan puede resultar en el fracaso de tu dieta.
9. Ajusta la cantidad de comida a tu apetito. Come para sentirte satisfecha. La idea no es hartarse.
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10. Checa las etiquetas. No des por sentado que un alimento no tiene hidratos de carbono.
11. Si vas a usar edulcorantes artificiales, evita el aspartame. Mejor usar sucralosa o sacarina.
12. Evita el té, el café y las sodas que contengan cafeína.
13. Bebe por lo menos 8 vasos de agua al día.
14. Si te da estreñimiento, ponle una cucharada de salvado de trigo a tus ensaladas y toma semillas de linaza.
Aquí encontrarás un menú completo de la revolucionaria dieta del Dr. Atkins para una semana. Y recuerda que si Kim, quien tiene más curvas, lolas y pompis que todas nosotras, pudo, nosotras también podemos.
Imágenes via Enriqueta Lemoine/Getty Images y Splash News
