Yo no tengo que esperar a que sea el Día nacional de la Margarita para disfrutar de mi cóctel favorito, pero en honor a la fecha se me ocurrió la idea de incorporar sus sabores a mi cocina y no sabes la cantidad de recetas que encontré para platos salados y dulces.
Cocinar con licor no es nada nuevo, pero la tendencia de marinar carnes y hacer postres con cocteles es relativamente novedosa y los tragos latinos parecen haber sido creados con esta posibilidad en mente. Muchos están hechos a base de limón y yerbas aromáticas. ¿Qué mejor para cocinar?
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Las recetas que te comparto son fáciles, relativamente rápidas y absolutamente deliciosas. Las puedes hacer para una comida de todos los días, o las puedes guardar para una ocasión especial, en la que quieras impresionar a todos con tu creatividad culinaria.
Pero además de su sabor, las recetas te permiten tener sin demasiado esfuerzo una presentación impecable, digna de un restaurante de cinco estrellas. Mira cuáles son:
Torta de Margarita
La combinación de dos de mis cosas favoritas me tiene delirando. ¡Margarita y torta! La receta la puedes encontrar en la edición mexicana de All Recipes.
Bocados de camarones a la Margarita
Los camarones a la margarita dan para ser servidos de muchas maneras. Puedes acompañarlos con arroz, o hacer esta versión como apertitivos. Para la masa puedes comprar la pre-hecha en el súpermercado. El resto no tiene ciencia, aquí esta la receta
Carne a la Margarita
Ya puedo oler esa carnita a la parrilla y si todavía hace mucho frío como para eso, puedes asar la carne en tu estufa. El baño de Margarita es muy fácil de hacer. En la receta se afincan en el tequila, pero el toque de limón completa la inspiración en el coctel. No te preocupes que el alcohol de la tequila se evapora con el calor y sólo queda su delicioso sabor. Puedes encontrar la receta aquí.
Galletas al tequila
Que delicia esas galletas, tanto para el paladar como para los ojos. Yo me imagino en la playa mordisqueando una de ellas, con una Margarita en la mano. ¡Espero que pronto venga la oportunidad! Aquí tienes la receta.
Bellas cupcakes
La receta es sencilla, pero lo que más me gustó fue la presentación. Es un arreglo muy fácil de hacer (Si no tienes esos vasos se consiguen en la tienda del dólar). Busca la receta en Catcakes.
