Doña Rosa Rivera sabe cocinar muy bien y le pedían tanto sus recetas que decidió abrir su canal de YouTube. En Doña Rosa Rivera Cocina la madre de la fallecida Jenni Rivera comparte sus recetas para preparar una infinidad de platillos, desde los típicos frijoles puercos, pasando por las tortas y hasta los ceviches, además de enseñar a preparar tortillas a las que la siguen.
Más en MamásLatinas: 15 Deliciosas recetas de cocina de Elizabeth Álvarez
A la Gran Señora, como también le llaman, le encanta cocinar platillos dulces y entre sus recetas nos enseña a preparar el arroz con leche además de las gorditas dulces típicas de México. A la vez que va compartiendo los pasos para preparar sus platillos va contando anécdotas de su vida y a veces la acompañan en la cocina sus hijos, como Rosie Rivera, o sus nietos. Con Chiquis nos ha dado una receta Keto.
La receta de torta de huevo de Doña Rosa.
La Gran Señora compartió cómo prepara unas tortas de huevo con frijoles, chiles rojos secos, jamón, mantequilla, cebolla, mayonesa, el pan de bolillo y con unos sencillos pasos explica cómo prepararlas.
Doña Rosa nos da su receta de frijoles puercos.
En Sonora le llaman frijoles puercos y son unos frijoles que se sirven mucho durante las fiestas y llevan manteca, sal, chorizo de puerco, tocino, jamón, queso oaxaca, chile y queso amarillo.
¿Cómo se prepara el arroz con leche?
Doña Rosa da los sencillos pasos que utiliza para preparar su arroz con leche que lleva leche evaporada, azúcar, arroz, vainilla y canela y es uno de los postres más famosos de la cocina latina.
Nos da su receta de hog dogs estilo Sonora.
Los hot dogs al estilo Sonora son súper populares y muy ricos. Llevan salchichas, tocino, frijoles en grano, salsas, chile jalapeño, cebolla picada, tomate picado e incluso le puedes añadir aguacate.
La receta de pasta con pollo de Doña Rosa.
Para los que están buscando un menú completo este video es ideal pues la madre de la fallecida Jenni Rivera nos enseña a realizar una pasta con pollo al tiempo que da su receta para tener una rica ensalada para acompañar.
Hasta comparte recetas Keto.
Junto a su famosa nieta Chiquis preparó unas pechugas con espinacas que se ven deliciosas, la joven cantante confesó que aprendió a cocinar al ver a su abuelita y juntas nos divierten con esta receta.
Desayuno de chorizo con ejotes.
Para preparar esta receta Doña Rosa usa chorizos, cebolla, cebollita verde, aceite, sal y ejotes. Una vez el guiso está listo se puede comer tanto con tortillas de harina como con tortillas de maíz.
Aquí la receta de las gorditas dulces.
Las gorditas dulces son unos panes súper ricos que en México los comemos a la hora del desayuno o la cena. Además de la harina y la mantequilla llevan nata, azúcar y vainilla.
Ceviche estilo Nayarit con mango.
Este ceviche tiene la particularidad de que incluye mango y se puede comer en tostadas. Su preparación es súper sencilla, solo hay que picar todos los ingredientes y marinar los mariscos con el jugo del limón.
Pescado frito con espárragos.
Para esta receta Doña Rosa utiliza filetes de pescado ya aplanados, sazonador, limón, sal aguacate, mantequilla y los espárragos. Es de fácil preparación, muy nutritiva y rica.
Así prepara el bistec con papas y chile verde.
Doña Rosa tiene muchas recetas y una muy popular es bistec en salsa que acompaña con papas y tiene una pinta deliciosa. Nos enseña a preparar esta salsa que también se puede usar para otros platillos.
Deliciosas galletas de maíz de Doña Rosa.
Para las galletas de maíz se requiere manteca vegetal, harina de maíz, harina de trigo, huevo, canela y polvo para hornear. Es muy fácil prepararlas y Doña Rosa nos muestra su receta.
La madre de Jenni Rivera da su receta de carnitas.
Doña Rosa tiene muchos platillos en su lista de menús pero uno de sus favoritos es sin duda las carnitas y para todas sus seguidoras que tanto lo han pedido les explica cómo prepararlas.
Enseña a hacer tortillas de maíz.
Doña Rosa Rivera muestra paso a paso cómo realizar tortillas de maíz. Es muy sencillo elaborarlas pero lo importante son los tips que da la Gran Señora para que queden perfectas.
La receta de arroz chino de Doña Rosa.
Acompañada de su hija Rosie Rivera, la matriarca de los Rivera comparte la fácil manera en la que prepara una receta de arroz chino y de fideos mientras tiene una interesante charla con su hija.
