Los beneficios del brócoli son inconmensurables para la salud ya que es un poderoso antioxidante rico en fibra, vitaminas y minerales. Científicos han comprobado que el brócoli tiene la habilidad de reducir el nivel de colesterol cuando se consume cocido ya que los nutrientes afectan la bilis desintegrando la grasa del cuerpo. El brócoli también tiene poderes de desintoxicación debido a la combinación de glucorafanın, gluconasturtian y glucobrassicin que posee. Ahora los científicos aseguran que el brócoli tiene poderes anticancerígenos y todos estamos feliz con la noticia porque además de todo el brócoli es delicioso y fácil de preparar.
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Imagen vía Corbis