La ensalada capresa que se prepara con queso mozzarella, tomates y albahaca es un clásico de la cocina italiana, y tiene los colores de la bandera italiana que son casualmente los mismos de la bandera mexicana, pero ¿qué tal si en lugar de tomates rojos usamos tomates multicolores de esos que están de moda y que muchas veces se importan de México?
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Imagen vía Enriqueta Lemoine