Machaca de huevo, machaca con huevo, machacado con huevo o huevos con machaca. El nombre es lo de menos. Aquí lo que importa es que para una mañana fría no hay nada más sabroso que este plato de huevos revueltos con carne seca, tal como lo preparan en el norte de México.
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Imagen vía Savoir Faire by enrilemoine