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20 Recetas de Puerto Rico que tienes que aprender hacer

Este domingo es el Día Nacional del Desfile de Puerto Rico. Y este post se lo voy a dedicar a tres de mis boricuas favoritos: mi querida amiga bloguera Jeannette Quiñones-Cantore, creadora, alma y vida de Sazón Boricua un blog que es referencia obligada para quienes quieran conocer qué se come en Puerto Rico; a la consentida de las celebrity chefs, la encantadora Doreen Colondres, creadora de La cocina no muerde>; y al culpable de que no sea vegetariana, el niño mimado del negocio de la restauración en Miami, el chef José Mendín. De ellos tres es la selección de recetas que comparto contigo para celebrar la sazón de la Isla del Encanto.

Lee más en ¿Qué más? Cinco recetas fáciles de coquito

En la sazón boricua, los sabores de los indios taínos, los primeros moradores de la tierra del Edén, se fusionan con los gustos, ingredientes y aromas que trajeron los colonos españoles, donde también se siente un poco de la influencia africana. Mira la galería de fotos que vengo con todo, desde piña coladas, alcapurrias, surullitos, arroz con gandules, tembleque y pare de contar.

Para ricas recetas de la gastronomía puertorriqueña, visita Sazón Boricua, que por algo se ganó el premio al mejor blog de recetas latinas 2014, que otorga la red Latinos en los Medios Sociales (LATISM). Y no dejes de curucutear la página de la chef Doreen Colondres para que compuebes tu misma por qué la cocina no muerde

Imagen vía Enriqueta Lemoine

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