Ahora que viene la pascua florida, ¿te has puesto a pensar en qué se diferencian los huevos de gallina que se consiguen en el mercado? ¿Es acaso el color de la cáscara indicador de los nutrientes que contienen los huevos? Cuando se trata de huevos, ¿el tamaño sí importa? Y ¿qué quiere decir huevos orgánicos, vegetarianos, omega-3 o certificados humanos? Mejor sigue leyendo para que encuentres las respuestas a todas estas preguntas.
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Imagen vía Enriqueta Lemoine