Agosto es el mes del aceite de oliva y me encanta porque es mi aceite favorito: lo uso para ensaladas, para saltear, para freír, para comer con pan y queso parmesano y en cuanto tratamiento de belleza se me ocurre. Pero jamás se me ocurrió que podía preparar palomitas de maíz con aceite de oliva. Y te cuento que lo hice y en mi casa a todo el mundo quedó encantado. Sigue leyendo para que veas que rico y saludable todo.
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Te cuento que esto no es idea mía sino de Pompeian, la marca de aceite de oliva 100% producido aquí en Estados Unidos. Después de haber hecho mis propias palomitas de maíz caseras con aceite de oliva, no creo que vuelva a comprar pop corn de microondas. No sólo el sabor es una delicia, es que además estas palomitas son mucho más saludables y se preparar en un santiamén. Así que te invito a que las hagas en tu casa y me cuentes. Lo primero que vas a notar es que los dedos no te quedarán llenos de grasa.
Palomitas de maíz con aceite de oliva
Rinde para 1 tazón grande (4 porciones)
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de granos de maíz
Sal
Preparación
- Agrega el aceite de oliva en una olla con tapa y cubre el fondo.
- Agrega los granos de maíz y revuelve para asegurarte de que todos queden cubiertos con el aceite.
- Coloca la olla en la estufa a fuego medio y tapa.
- Una vez que las cotufas o palomitas estén hechas dejarán de sonar. Retira del fuego.
- Sirve en un tazón con un poco de sal.
Más recetas en mi blog de cocina.
Imagen vía Enriqueta Lemoine