Me parece mentira que ya comenzaron las clases -al menos en el Sur de la Florida- y que ya tenemos el asueto de Labor Day encima. Aunque aquí en Miami tenemos calor para rato y para regalar también, la de Labor Day es, oficialmente, la última gran parrillada del año ¡y con lo que me gusta un BBQ!
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Pero no hay de qué preocuparse: te traigo un menú riquísimo para que no te mates mucho ese día. Es más: algunas de las recetas como la de la ensalada, la salsa de cilantro y el pie de lima las puedes preparar el día anterior, lo mismo que la salsa con durazno y mango, y como se trata de asar a la parrilla, pues ya sabes quién estará a cargo.
Mira las fotos del menú completo abajo abajo para que disfrutes de este asueto en familia.
Más de mis recetas en mi blog de cocina.
Imagen vía Enriqueta Lemoine