**Las cocadas son deliciosas y facilísimas de hacer. Estas ricas galletitas pueden ser blandas o crujientes, depende de tu gusto.
Son populares en toda América Latina y es una excelente oportunidad de lucirte en una cenita con amigos o en una comida ofreciéndolo como postre.
Lee más en ¿Qué más?: Deliciosa y fácil lasaña que se prepara en media hora (RECETA)
Esta receta rinde para 4 porciones y es facilísima de hacer:
Ingredientes:
3 huevos
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 taza de leche de coco
1 lata de leche condensada
1 coco rallado entero
Preparación:
Bate los huevos, y adhiere la leche, la leche de coco, la mantequilla y la leche condensada. Revuelve todo.
Después adhiere el coco rallado cuando la mezcla ya sea homogénea.
Vierte sobre una bandeja engrasada previamente.
Precalienta el horno a 180° centígrados y mete la bandeja por 30 minutos a la misma temperatura hasta que veas que la cocada esta doradita.
Más fácil no se puede. Sirve cuando ya este frío ¡y disfruta con tu familia!
Imagen vía Thinkstock